【5月_レシピ紹介】黄土漢方蒸し×春の養生ポタージュ🥑
【5月】黄土漢方蒸し後に合うおすすめレシピ
🌿5月の養生テーマ：
肝をいたわり、気血の巡りを整える
春から初夏へ向かうこの時期は、知らないうちに疲れやストレスを溜め込みやすい季節。
「肝」に負担がかかりやすく、「気血」のめぐりが悪くなる特徴があり、首や肩に力が入ることでコリを感じることもあります。他に、
・首肩のこわばり
・なんとなくだるい
・イライラする
・眠りが浅い
・目の疲れ
・胃腸の不調
こんな不調は、“肝の負担”や“巡り不足”のサインかもしれません。
黄土漢方蒸しで内側を温めた後は、食事からもやさしくケアを🌿
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🌿《しそ香る 春の養生ポタージュ》
― 黄土漢方蒸し後の整えレシピ ―
アボカドと豆乳でやさしく補いながら、しそとレモンで気の巡りをサポートする春の養生ポタージュ🍋
重たくなりすぎず、“補う＋巡らせる”を意識した一杯です。
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🌿 5月の整え食材
👉 アボカド
潤い・美肌サポート・肝臓の解毒の働きを助ける
👉 豆乳
女性のゆらぎケア
👉 きのこ
巡り・デトックスサポート
👉 しそ
気の巡り・リフレッシュ
👉 レモン
ストレス軽減・気の巡り・肝臓の働きを助ける
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【材料／2〜3人分】
・鶏むね肉 100g
・アボカド 1個
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック
・無調整豆乳 300ml
・水 100ml
・にんにく 1片
・しょうが 少々
・コンソメ 小さじ1〜1.5
・オリーブオイル 小さじ2
・塩こしょう 少々
〈仕上げ〉
・しそ
・トマト
・レモン
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【作り方】
① にんにく・しょうがをオイルで温める
② 玉ねぎ、きのこ、鶏肉を炒める
③ 水とコンソメを加え軽く煮る
④ 豆乳＋潰したアボカドを加える
⑤ 沸騰させないよう温める
⑥ しそ・トマト・レモンを添えて完成
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🌿 ポイント
✔ 豆乳は沸騰させない
✔ レモンは食べる直前に
✔ しそは後のせで香りを活かす
👉 「巡りを軽やかに整える設計」
※豆乳を使用しているため、レモン（酸）を加えるとタンパク質が固まります。
食べる直前に入れましょう🍋
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🌿作った感想
連休の慌ただしさで疲れが抜けず、胃腸も少しお疲れ気味だった時に作った一杯☝️
コクがあるのに重すぎず、しそやレモンの香りが爽やか！
疲れ時でもやさしく食べられるポタージュでした◎
少し固めのアボカドだったので、レンチンしてブンブンチョッパーで細かくしました。
豆乳を少なめにして食べるポタージュにしてみましたが、胃腸がお疲れの場合は豆乳や水分多めでもいいかも
思ったより簡単なのに特別感があります✨
ぜひお試しください😌
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
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