【8月_レシピ紹介】黄土漢方蒸し× カツオと焼きトマトの香味だれ🍅🐟
【8月】黄土漢方蒸し後に合うおすすめレシピ
🌿8月の養生テーマ：
紫外線ダメージから肌を守り、夏の疲れを内側からケアする
1年の中でも特に紫外線が強く、暑さが続く8月。
汗をたくさんかくことで体の潤いが失われやすく、強い日差しや冷房による乾燥など、肌も体もダメージを受けやすい季節です。
・肌の乾燥が気になる
・シミやくすみを予防したい
・夏バテで食欲が落ちる
・疲れが抜けにくい
・冷房で体がだるい
そんな時こそ、黄土漢方蒸しで巡りを整えながら、毎日の食事で肌づくりに必要な栄養を補っていきましょう🌿
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《カツオと焼きトマトの香味だれ》
― 黄土漢方蒸し後の整えレシピ ―
香ばしく焼いたトマトの甘みと、旬のカツオの旨味が相性抜群。
大葉とみょうがの爽やかな香りが暑い日でも食欲をそそる、夏にぴったりの一皿です🍅🐟
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🌿 8月の整え食材
👉 カツオ
良質なたんぱく質や鉄分、ビタミンB群を含み、夏の疲れや肌のターンオーバーをサポート。
👉 トマト
リコピンやビタミンCを含み、紫外線によるダメージが気になる季節に積極的に取り入れたい夏野菜です。
👉 大葉
爽やかな香りで食欲をサポート。暑さで疲れた体にも取り入れやすい食材です。
👉 みょうが
香り成分が食欲を引き立て、夏の食卓をさっぱりと彩ります。
👉 オリーブオイル
トマトのリコピンは油と合わせることで吸収されやすくなるため、相性の良い組み合わせです。
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【材料／2〜3人分】
・カツオ（刺身用・たたき用）250g
・トマト 2個
・大葉 5枚
・みょうが 2個
・オリーブオイル 大さじ1
〈香味だれ〉
・ポン酢 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1
・白ごま 小さじ2
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【作り方】
① トマトは4等分orくし形に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで切り口から焼く。
② 大葉は千切り、みょうがは薄切りにする。
③ 香味だれの材料を混ぜ合わせる。
④ 器にカツオと焼きトマトを盛り付け、大葉・みょうがをのせる。
⑤ 香味だれをかけて完成。
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🌿 ポイント
✔ トマトは焼くことで甘みとうま味がアップ
✔ リコピンは油と一緒に摂ることで吸収率アップ
✔ 冷やしすぎず、常温〜少し温かいトマトでいただくのがおすすめ
👉 「肌を守る栄養と、夏の疲れをいたわる設計」
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🌿作った感想
焼いたトマトってこんなに美味しいの！！！と感動しちゃいました⭐️
トマトの旨味甘みがぐっと増し、カツオの旨味と相性抜群です！！
香味だれにはトマトを焼いてフライパンに残ったオリーブオイルを入れました！
こちらにも旨味が詰まっているので、捨てずに使います。
暑い日でもさっぱり食べられ、食後も重たさを感じませんでした！
8月は、紫外線や暑さで肌も体もダメージを受けやすい季節。
黄土漢方蒸しで巡りを整えながら、抗酸化成分や良質なたんぱく質を食事から取り入れ、夏の終わりまで健やかな肌と体を育てていきましょう🌿
ぜひお試しください☺️
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