【4月_レシピ紹介】黄土漢方蒸し×山菜の天ぷらと茶そば🌿
【4月】黄土漢方蒸し後に合うおすすめレシピ
🌿4月の養生テーマ：
排出しながら、寒暖差に負けない体へ
3月に引き続き、春は
体に溜め込んだものを外へ出す季節☝️
一方で4月は、
暖かい日と寒い日が入り混じり、
体に負担がかかりやすい時期です🥱
・だるさ
・自律神経の乱れ
・冷え戻り
・胃腸の不調
など、“寒暖差によるゆらぎ”も出やすくなります。
黄土漢方蒸しで巡り・排出したあとは
やさしく促し体に定着できる食事を🌿
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《山菜天ぷらと温茶そば（温玉のせ）》
― 黄土漢方蒸し後の整えごはん ―
👉 山菜の苦味
排出（デトックス）をサポート
👉 温かい茶そば
寒暖差で乱れやすい体をやさしく整える
👉 鶏むね＆温玉
消耗を防ぎ、回復もサポート
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🌿 4月の整え食材
・ふきのとう → デトックス・熱を逃がす
・よもぎ → 巡り＋温めバランス
・こごみ → やさしく巡りを整える
・鶏むね → 体力の安定
・卵 → 回復・血の補い
・茶そば → 軽く整える
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【材料／2人分】
・茶そば 2束
〈天ぷら〉
・ふきのとう
・こごみ
・よもぎ
・鶏むね肉（そぎ切り）
・天ぷら粉（薄め）
・揚げ油
〈つゆ〉
・だし 400ml
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ2
・温玉 2個
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【作り方】
① 山菜は洗って水気を切る
② 鶏むねはそぎ切り
③ 衣は薄めにし、
山菜と鶏むねをさっと揚げる
（軽く仕上げるのがポイント）
④ そばを茹で、温かいつゆに入れる
⑤ 温玉と天ぷらをのせて完成
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🌿作った感想
山菜のほろ苦さで春を感じました☺️
寒い日や冷えを感じる時は温かいそばで
体がほっと整います◎
新潟から天然の山菜が送られてきたのと、
夫が蕎麦屋(茶そば)ということもあり、こちらのレシピにしましたが、
菜の花や春菊・手に入りやすい山菜(うどもオススメ)、茶そばでなく普通のそばでもOKです。
ぜひお試しください☺️
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